Fremtidens Mad
I et bæredygtigt og sundhedsmæssigt perspektiv.
Konklusion
Arbejdet i gruppen har både været godt og skidt. Vi har haft vores ups and downs, men vi er nået i mål med det meste.
Dét der har været godt var, at vi er en gruppe sammensat af meget forskellige personligheder, så derfor har der både været tovholdere, hyggeskabere og meget ambitiøse i vores gruppe. Det har til tider været en ulempe, men vi har prøvet at gøre det til en god ting. Alle blev udfordret, fordi at dem der normalt ikke lavede så meget, blev presset til at gøre sig umage, imens dem der er vant til at arbejde godt fik for opgave at hjælpe dem, der har sværere ved det.
Emnet har faktisk været lidt svært på nogle punkter, men vi fik fordelt arbejdsopgaverne meget godt, så vi kom i mål med hver vores del. Vi havde tillid til hinanden om, at man lavede, hvad der blev aftalt.
Noget af dét, som gik skidt i vores gruppe, var vores gavn, som gik ud på at dele bæredygtigt mad ud. Det gik ikke helt som planlagt, da et par stykker i gruppen ikke helt gjorde som aftalt.
Vi har som udgangspunkt svaret på det meste af problemformuleringen, men det har været rigtig svært at komme frem til et svar på hvordan fremtidens mad kommer til at se ud. Man kan jo ikke forudse fremtiden, selvom vi har gjort vores bedste for at prøve på det.
Perspektivering
Kød skader miljøet, derfor er mange mennesket begyndt at interessere sig for veganisme. Igennem vores arbejde har vi observeret at der i mange lande er stigende interesse for veganisme/vegetarisme. Det betyder at folk bliver mere og mere miljøbevidste, og prøver at gøre en forskel.
Der er dog stadigvæk en stor del der er ligeglade fordi de mener de bare er en dråbe i havet. Derfor burde man nok gøre den individuelle person mere opmærksom på bl.a. klimaforandringerne.
Der bør blive gjort mere opmærksomhed på de negative påvirkninger vedrørende økologi, som f.eks. CO2 udslippet ved transport af økologiske fødevarer.
Vi har observeret at fast-food/junk-food, har en stærk forbindelse med overvægt i verden, og at overvægten steg betydelig meget, da fast-food/junk-food resturanterne åbnede og blev populære.
I det hele taget bliver kost taget for useriøst, og bliver set som bare et stop på dagen. Folk indser ikke at ens kost kan ændre ens liv mod det gode eller dårlige.